伊东
伊东是日本著名的温泉胜地之一，现有泉源370多处，温泉泉眼很多，其中*负盛名的便是“伊东七泉”，即大汤、河原汤、佐治郎汤、清左卫门汤、风吕之汤、小泽汤和野中汤。伊东温泉主要是“弱食盐泉”，泉内含有和海盐类似的食盐。洗过温泉后，皮肤上会留下盐分，具有很好的保湿效果，所以温泉浴后不会感到冷。还具发汗功效，可促进人体的新陈代谢，因此对风湿症、神经痛、皮肤病及内脏疾患等都有疗效。该市发展为游览、休养胜地、工业仅食品较重要。郊区农业以柑橘为主。沿岸渔业发达。
伊东美食推荐
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寿司提到日本的美食，就不得不提到寿司。寿司是日本人*喜欢的传统食物之一，主要原料是米饭，主要烹饪工艺是煮，保留了食物的原味和营养，既可以当小吃制法简也可以当正餐，简单却精致，经醋调过的冷饭搭配上海鲜、蔬菜、鸡蛋等配料，味道鲜美爽口。
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怀石料理怀石料理是格调*为讲究的日本料理，无论是烹饪方法，还是外观，都极尽细腻。怀石料理重视季节感，追求和发挥食材独特的风味。因此，菜品中多采用精挑细选的时令食材。
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荞麦面荞麦面，以绿色面条为主流，特色是味道浓郁，汤汁甘甜。
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日式拉面日本拉面，源自中国，其技术传入日本，已有百多年历史，现已成为日本很普遍的面食，口味也越来越多样化，诸如叉烧、骨汤、酱汤等，拉面店在富良野比较普遍，做面的职人水准都很高，务必来一碗正宗的日本“ラーメン”。