白城
白城市位于吉林省西北部,嫩江平原西部,科尔沁草原东部。属温带大陆性季风气候。年均日照时数2919.4小时,年均气温4.9℃,无霜期157天,年均降水量407.9毫米,光热条件优越于全省其他地区。坐标,东经121度38秒至124度22分,北纬44度13分57秒至46度18分。
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白城美食推荐
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李连贵熏肉大饼
主要原料是熏肉,面粉,配料是植物油,味精,盐等。将熏肉生菜放入做好的大饼中,可根据个人口味涂上酱即可。 吃起来酥脆肉香。营养丰富,老少皆宜,含有丰富的蛋白质等,但是熏肉不宜多吃。 河北滦县柳庄人李连贵1908年在四平梨树首创李连贵熏肉大饼。
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炒渍菜粉丝
主要原料是酸菜,粉丝,配料是盐,味精等。将酸菜切丝,粉丝泡软,然后将粉丝和酸菜一起下锅炒熟加调料即可。 酸爽可口,老少皆宜。是北方特有的菜肴,可以去除油腻。
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生拌鱼
主要原料是鲤鱼,配料是水萝卜,青椒,食醋,精盐,味精,黄瓜,酱油,辣椒油,香菜等。将鱼肉切成丝放在食醋中浸泡至膨胀在洗净吸干水分,放入黄瓜丝,香菜,辣椒油,食醋等作料拌匀即可。 吃起来鲜嫩爽口,香儿不腥。含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,可以强身健体,适合一般人群食用。 生食鱼肉起源于三四千年以前,是吉林省满族的传统风味菜肴。