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博山酥锅

主要原料是五花肉，猪蹄，鸡块，冻豆腐，配料是海带，藕片等。将五花肉，猪蹄，鸡块切块，放入锅中煮熟，然后放入砂锅内加入葱姜蒜，白糖，醋等加水烧煮，然后加上海带藕片煮熟即可。 色泽鲜艳诱人，鲜美无比。营养丰富，可补充营养，补血健体。 博山酥锅始于北宋神宗熙宁年间。