荆门
荆门曾经是楚文化的发源地,里面的历史文化底蕴非常的浓厚,能够看到楚汉古墓群还有屈家岭文化遗址,能够看到很多出国留下来的文物,可以在荆门的历史博物馆里面找到,如果想要参加自然风光的话,可以去看一看京山空山洞和钟祥黄仙洞,而大洪山风景和大口国家森林公园都是非常著名的景点,在节假日的时候会有大批的游客蜂拥而至。
荆门美食推荐
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长湖鱼糕
长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃,以长湖白鱼为主料,掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等,摊成餠形,放进蒸笼,大火蒸制而成。荆门沙洋县位于长湖沿岸,淡水鱼资源丰富,岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。此菜将草鱼茸加入葱姜汁.鸡蛋清.熟猪油等拌匀上劲,入笼蒸制取出,切斜刀片,码入垫有粉丝的大碗内后上笼蒸热后即食。
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八角雪枣
八角雪枣因产于湖北省荆门市东宝区子陵铺镇八角街而得名。 雪枣,是因为其外形如枣,色泽雪白晶莹而故名。八角雪枣是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创的,是具有浓郁地方特色的传统食品。
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皮条鳝鱼
皮条鳝是湖北的汉族传统名菜,属于鄂菜,己有数百年历史。鳝鱼味美,且有药用价值。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名,又以形如竹节,也叫竹节鳝鱼。制法是,用两道不同温度的油炸至皮酥,再挂上糖醋黄汁,色泽金黄,外酥内嫩,味道鲜美,值得一尝。
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刘皇叔婆子鸡
“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱,系刘备之妻孙尚香腌制发明,已有3000多年历史。
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烟熏肉
荆门京山县地区山高林密,农家熏腊制品尤具特色。烟熏肉系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。
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万寿羹
万寿羹又名龟鹤延年汤,是一道湖北荆门地区的汉族特色名吃。以龟肉和鸡肉合烹的汤菜,营养价值极高。菜名吉祥,喜庆寿筵均宜。选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,剁成3厘米见方块,用猪油爆炒后,倒入沙锅或瓦罐,在旺火上煨至汤汁乳白,肉质八成熟时,端锅离火,待凉后置于中火上煨至酥烂,调好味品即成。此菜特点为汤面黄亮,汤汁乳白,汤味甘鲜,食后口留余香。
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皮条鳝鱼
皮条鳝是湖北地区的汉族传统名菜,属于鄂菜,己有数百年历史。鳝鱼味美,且有药用价值。《名医别录》说它有补五脏、疗虚损的功效。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名。又以形如竹节,也叫竹节鳝鱼。