西尼根汤
克尼拉尔
勒琼
咖喱角
派克苏皮纳加特
主要原料是酸鱼,蔬菜,配料是香料。将酸鱼切片加上洋葱,蔬菜等煮熟即可。 酸爽可口,美味无比,可开胃杀菌,增强身体抵抗力。
主要原料是面粉,配料是洋葱,肉沫,香料,咖喱粉,土豆泥等。将馅料混合拌匀包入擀好的面皮中捏成三角状,放油锅中炸制金黄即可。 酥香美味,营养丰富,老少皆宜,可开胃,促进消化。 咖喱角在东南亚地区属于马来族的传统小吃,近年来广受其他东南亚民族接受,也被纳入其他民族的菜系内。
主要原料是小乳猪,配料是盐,白糖,八角,五香粉,生粉,蒜等。,将乳猪处理干净,用香料及糖水抹匀内腔,挂起沥干,将其余调料抹匀内腔,用沸水烫其食肉紧缩,刷上糖水,扎上针眼,用炭火烤熟,撕成肉条,用手抓着吃或者拌饭吃。 醇香美味,回味无穷。营养丰富,老少皆宜,乳猪脂肪含量少,可美容养颜,帮助伤口复原。
主要原料是大虾,螃蟹,鱼肉等,配料是大葱 ,面条等。将虾肉,虾肉捣碎配上白兰地煮熟,搭配上煮熟的面条,淋上酱汁即可。 鲜美无比,营养丰富,老少皆宜,不适合海鲜过敏的人,可益智健脑,滋阴润肺。
主要原料是鱼肉,虾肉,猪肉,配料是西红柿,空心菜等。将肉切块,蔬菜切段,加水煮熟,调入调料即可。 鲜美可口,营养丰富,老少皆宜,可益智健脑,补充钙质,防止骨质疏松等。
土笋冻应该算是厦门一带特有的路边小吃了,
克拉克博物馆