顺化美食

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。

越南春卷与中国春卷*的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。

越南传统小吃

萍饼（Bánh bèo）是越南中部流行的小吃，做法也很简单：用大米粉做成皮，放到小碟，上面放一点被磨碎的虾、猪肉和洋葱。 吃法：倒几滴鱼露或者醋上面，用勺子挖出来吃。