三沙市美食

海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，是当地著名的美食。

海参是一种海洋动物，全身都长满了肉刺，是十分珍贵的食物，也可以用来做药材等。海参炖香菇是利用海参及其他辅料做成的汤，味道十分香浓，汤十分鲜美。 原料：海参、香菇、葱、姜、盐、麻油、酱油、料酒、胡椒粉等。 营养价值：海参中含有丰富的蛋白质、人体所需的矿物质及多种氨基酸。由于海参性温，因此还具有补肾益精、滋阴建阳、美容养颜的功效。 不适宜人群：儿童一般不宜多吃，伤风感冒、脾胃虚弱、腹泻者不宜食用。