青岛美食

祁红熏蹄是平度当地的美食，味道香，滋味美，是非常可口美味佳肴。

腊杆子烧鸡炮制程序完备，配料精细华贵。严格精选健壮的自然柴鸡，用料中添配人参、豆蔻、桂皮等多种中药，采用独特工艺进行腌制。腌制透彻，火候独到，烧制干爽。烧鸡皮滑肉爽，香而不腻，风味独特，色、香、味、干被誉为“四绝”。

平度店子火烧有着暖暖的面香，尤其是刚烤出来的火烧，那味道闻着就让人感觉到温暖。一口咬下，唇齿间充斥着面香，吃了一口还想吃第二口。

家常牙鱼块是平度的平常美食之一，牙鱼肉营养价值极高，经常食用，可使人身体健壮，益寿延年，而且制作出来的菜，鲜美、纯香，非常好吃。

胶州大锅饼是胶城饭店传统品牌，成品色泽金黄、外香里软、香甜可口。 烙烤大锅饼用料讲究，工艺细致，口感劲道，是不错的美食小吃。

胶州锅贴是胶州的特色品牌小吃，以精肉、时令蔬菜为原料精制而成，外焦里嫩、鲜香可口。

翡翠水饺是当地供销宾馆特色品牌，以精肉、时令蔬菜精制而成，皮薄馅大、颜色翠绿、味道鲜美。

青岛海鲜价格低廉，而且海鲜数量多、品种多、且有大小海鲜之分，而且当地的海鲜店很多，不管在哪里都能吃到。

大虾烧白菜是青岛的特色菜。因青岛多海鲜，所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。

窑头牌五香脱骨扒鸡是继承家传烹制工艺的基础上，加工而成，本品炸的匀，焖的烂，色香味型俱佳。

大柳树炉包至今已有二十多年的历史。是由精制面粉、精选猪肉、新鲜蔬菜、活海鲜、上等植物油等多种材料经过精湛的工艺加工而成。具有松软香脆味鲜的上好口感。大柳树包有二十多种口味，能够满足多样的要求。

采用岙山湾附近的海参、鲍鱼、蛤蜊、对虾、八带、鲅鱼等海鲜，无公害时令蔬菜和定点加工的面粉。皮薄馅饱，味道鲜美，具有极佳的滋补作用。

选用优质新鲜羊排，精心烤制。颜色枣红，外酥里嫩，口感醇香酥脆，羊排温补宜气，具有极佳的滋补健身作用。

精选优质海参，纯正矿泉水发制。鲍汁采用干鲍、瑶柱、金华火腿、牛里脊、老母鸡等高档佐料，老火熬成

青岛脂渣俗称压缩肉，是一种源自胶东民间的特色食品。其原料精选于五花肉，制作简便，香味浓郁，具有肉脂鲜嫩细腻的口感。和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。

流亭猪蹄起源于民国时期的山东大地。是猪蹄配以是冬菇，酱油等煨炖，再倒入料酒烧沸而成。肉质香美，齿颊留香，并含有丰富的胶原蛋白，营养丰富，老少皆宜，可以美容养颜，促进乳汁分泌。 地点：老转村山东菜馆(闽江路店) 电话：0532-85772776