破酥包子
破酥包子是滇味传统面点,跟寻常包子不一样的地方在于,包子面皮有很多层,入口酥软化渣。在昆明,不管是小摊铺,还是高档饭店,都能吃到。 破酥包子用到的主要食材有:面粉,老酵面,猪肉,水发玉兰片,水发香菌,化猪油,水发金钩,小苏打,精盐,酱油,胡椒粉,味精等。 地址:老莊破酥包子:昆明西山区大观街29号(近大观商业城)
美食简介
破酥包子是滇味传统面点,跟寻常包子不一样的地方在于,包子面皮有很多层,入口酥软化渣。在昆明,不管是小摊铺,还是高档饭店,都能吃到。 破酥包子用到的主要食材有:面粉,老酵面,猪肉,水发玉兰片,水发香菌,化猪油,水发金钩,小苏打,精盐,酱油,胡椒粉,味精等。 地址:老莊破酥包子:昆明西山区大观街29号(近大观商业城)