滇味炒饵块,一道老昆明风味,既是一道菜,又是主食。
开放时间:周一至周日:11:00-22:00。
地址:云南省昆明市五华区吉祥巷18-19号
餐厅位于有着百年历史的老房子内,环境古色古香的,从高高挂起的红灯笼,到瓦片做的餐具,无不显示着浓郁的云南风情。餐厅出品地道滇菜,地道汽锅鸡浓郁鲜香,杂菌饵块、瓦片烤肉、竹排烤鱼等也值得推荐。
开放时间:周一至周日:07:00--24:00。
地址:昆明官渡区关兴路2号
桥香园是昆明当地知名的老字号米线店,米线种类很多,招牌是状元山珍米线,搭配鸡肉、贝尖、螺肉、笋片、菊花瓣,还有美味的高汤,再放上一大勺辣椒,非常美味。
开放时间:10:30-22:00
地址:昆明市官渡区北京路98号锦江大酒店1楼
福照楼是昆明老字号餐厅,内部环境古色古香,菜品口味地道,招牌是汽锅鸡,色泽金黄,肉质细嫩,汤鲜美无比;特色菜还有火焰洋芋和豆浆油条,在当地人气很旺。
地址:云南省昆明市五华区西城时代广场5楼
川菜馆,位于西城时代广场5楼,装修环境特别,很有情调。严格说起来,这家店主打改良版川菜,菜品不够辣,但是很符合当地人的口味。
地址:云南省昆明市五华区威远街168号金鹰购物广场B座内5层5-16商铺
由孟非创立的餐饮品牌,位于昆明市五华区威远街金鹰购物广场B座5楼,装修特别漂亮,虽然价格比较贵,但是面条本身的确好吃,这个是毋庸置疑的。臊子牛杂等配料加得很足,汤料熬得也很有味,极大部分的还原了重庆小面的口感。
云南昆明有一道来源于民间的美味小吃豆花米线,这是一道先将用开水烫过的米线放在碗里,然后加入豆腐脑,浇上酱油、胡椒粉、辣椒油以及味精等调味料,*后在放上切好的冬菜和韭菜,用筷子搅拌均匀就可以食用了。这里要注意,制作豆花米线时一定要加入冬菜,加了冬菜的豆花米线,味正、色美,看着就有食欲。
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