年糕烩排骨
排骨和年糕应该是非常居家的营养吃食了，如此绝配，叫人心动。 主要用料：排骨、手指年糕、油、葱、姜等。 制作方法：锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉，炒匀后放糖、料酒和酱油，加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，先大火后小火，烧至排骨软烂，再放适量的盐，番茄酱，然后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘即可。 口感风味：鲜嫩可口
美食简介
排骨和年糕应该是非常居家的营养吃食了，如此绝配，叫人心动。 主要用料：排骨、手指年糕、油、葱、姜等。 制作方法：锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉，炒匀后放糖、料酒和酱油，加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，先大火后小火，烧至排骨软烂，再放适量的盐，番茄酱，然后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘即可。 口感风味：鲜嫩可口
去哪吃
宿迁美食排行
-
1
乾隆贡酥乾隆贡酥又称叶家烧饼，其实叶家烧饼早在唐代就很有名气，那时叶家炉内功夫已达巅峰，享誉一时，叶家烧饼传人曾被选入唐御膳房。后因战乱叠起，朝代更替，叶家烧饼不重返民间，但有许多炉内绝活已相继失传，唯“乾隆贡酥”流传至今。 乾隆贡酥有四绝：香、脆、酥、透。 所谓香，即饼香、油香、芝麻香。据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，叶家用的全是上等的芝麻仁。所谓脆，毫不夸张的说，即沾唇即碎，夏天放置3-5天香脆依旧。若是用塑料袋包装，脆皮可保持2-3个月。所谓酥，就是松软，不但皮酥，内里如一。所谓透，就是玲珑剔透，外形美观。刚出炉的烧饼白生生、黄澄澄，一颗颗晶莹闪亮的芝麻仁镶嵌期间，如精美的艺术，诱人食欲，却又不忍下口。 朋友，心动了吧，不如行动吧！
- 2 鸭脯
- 3 西米糕
- 4 车轮饼
- 5 香芒果冻
- 6 马厂馍头
- 7 腊八豆炒五花肉
- 8 腊干子蒸排骨
- 9 五香大头菜
