蒜泥皮冻
开封特色小吃，比较适合夏天食用。 食材：肉皮、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、醋、香油 制作方法：先把肉皮煮熟煮透，捞出来洗干净，然后切成丝，肉皮丝放进高压锅，再放进葱花、酒、姜末、盐，放水烧，煮20分钟左右，关火待皮冻冷却后，切成片状或者块状，淋上香油、醋、蒜泥就可以食用了。也可以配以黄瓜片食用。 营养价值：肉皮富含胶原蛋白，美容养颜，延缓衰老，对皮肤很好。 适宜人群：老少皆宜，尤其是爱美的女士，多吃有益。
美食简介
开封特色小吃，比较适合夏天食用。 食材：肉皮、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、醋、香油 制作方法：先把肉皮煮熟煮透，捞出来洗干净，然后切成丝，肉皮丝放进高压锅，再放进葱花、酒、姜末、盐，放水烧，煮20分钟左右，关火待皮冻冷却后，切成片状或者块状，淋上香油、醋、蒜泥就可以食用了。也可以配以黄瓜片食用。 营养价值：肉皮富含胶原蛋白，美容养颜，延缓衰老，对皮肤很好。 适宜人群：老少皆宜，尤其是爱美的女士，多吃有益。
