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斑鱼火锅

如诗如画的漓江水孕育了美味的斑鱼,用野生斑鱼烹制的斑鱼火锅与啤酒鱼一样成为阳朔的招牌菜。用斑鱼的鱼头、尾、骨头炖制的鱼汤,呈奶白色,鲜香扑鼻,甜而不腻,营养丰富。将斑鱼切成非常薄的鱼片,用滚开的鱼汤迅速烫熟,口感细腻坚韧有弹性,美味绝伦。

美食简介

如诗如画的漓江水孕育了美味的斑鱼,用野生斑鱼烹制的斑鱼火锅与啤酒鱼一样成为阳朔的招牌菜。用斑鱼的鱼头、尾、骨头炖制的鱼汤,呈奶白色,鲜香扑鼻,甜而不腻,营养丰富。将斑鱼切成非常薄的鱼片,用滚开的鱼汤迅速烫熟,口感细腻坚韧有弹性,美味绝伦。

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