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牛腩粉/面

在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精髓溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。

美食简介

在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精髓溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。

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