长沙餐饮

地址：长沙市蔡锷南路81号

这家店铺只有一层，大概1十来张桌子，收拾的整洁有序，店内的装饰是葫芦娃主题，毕竟串串火锅也是撸串的地方。一串0.77，锅底35元，蘸料的种类很多，大致为北方芝麻酱系，重庆油碟系，南方辣椒油陈醋系等，锅底的味道中规中矩，比较健康。

开放时间：16:00-次日02:00

地址：湖南长沙市天心区东瓜山一条巷2号。

冬瓜山肉肠 严格来说，不算一家店，没有店面，就一摊子而已，但确实是真材实料做的肉肠。可以说，东瓜山肉肠一个铺带起了整个经济 宵夜一条街。

地址：湖南长沙芙蓉区黄兴中路84号（近坡子街）。

追溯起来，豆皮应该是湖北武汉的特色小吃，但在湖南长沙的坡子街附近也有一家小有名气的豆皮店。师傅现场煎制，一层豆皮，然后一层糯米，再加一层豆皮，煎得外皮酥香，内在糯香。

地址：长沙市天心区三王街三王丽都大厦1楼(近坡子街)

长沙有名的老字号粉面馆，有很多分店，店内供应多种面条和米线，汤料鲜美，浇头的量很足，价格还挺实惠。店内面积不算小，但经常坐满了食客。特别推荐原汤牛肉面，其中的牛肉非常大块，面条也极富嚼劲，对于爱吃粉的食客，原汤牛肉粉也是个不错的选择。原汤肉丝面、三鲜面也非常不错。

地址：中国湖北省武汉市天心区坡子街上味舫128号。

长沙的臭豆腐有别于南京的臭豆腐，虽然其貌不扬，但简单的豆腐配上简单的辣椒水却能给人不简单的味觉享受。店家很注重豆腐的品质和口感，表皮在熬制的豆油里炸得酥脆，老板将油炸膨胀的豆腐用筷子一个个戳破，向里灌上自制的汁水，香辣适口，淡淡的臭味混合鲜豆腐在高温油炸过后蛋白的清香再加上辣椒汁的香气简直是天作之合，让人忍不住一口接一口！在重口味的湖南菜里算是大众能接受的“轻”口味美食小吃了。

开放时间：10:00-23:00

地址：中国湖南省长沙市天心区黄兴南路59号旁小巷（近南门口劳动广场）。

酒香不怕巷子深，臭豆腐“香”也不怕巷子深，这家店名字够奇怪，招牌也毫不起眼，但它独特的“香”味就是招徕顾客的活招牌。一份5元，足足七块大豆腐，简直业界良心！老板，来一份！刚炸好装进盘淋上辣椒汁和酱汁，赶紧咬上一口，里面白嫩软香的鲜豆腐露出本来面目，酱汁适口，丝毫没有喧宾夺主的意思，酥脆、软嫩、香辣巧妙的结合在一起成就了长沙老招牌，一定要来试试，定能值回票价！一份不够！再来一份才过瘾！

地址：中国湖南省长沙市天心区坡子街128号星月楼1层(步行街) 。

四姐米粉，长沙人无人不知无人不晓，味道正宗，几天不吃就想得慌，离开了长沙更是思念绵绵无绝期。洁白的米粉躺在澄黄的汤头里，盖上一层翠绿的葱花，加上不同的浇头，一碗米粉朴实无华却做到了家乡的味道。美味的汤头需要多少时间熬制？米粉软而不烂需要怎样的火候？岁月的积累不是一句话能概括的了的。越简单的食材越需要时间的沉淀，四姐米粉承载了太多长沙人对时间的回忆，来长沙，来一碗四姐米粉，一起回忆。

地址：长沙市天心区白沙路171号(民间沙水面粉馆二楼)

位于长沙白沙路的民间沙水面粉馆是本地的一家有些小名气的店，主营的是传统的长沙粉面以及盖码饭等快餐类，店面环境很有风格。而这家店的名气更多的是因为他们选用来自距离400米处的白沙古井的井水熬制高汤，一碗粉面是否好吃，关键在于汤底，一般的店都是使用普通的水质。