陇南
洋芋搅团为全省乃至全国独有，分热食、冷食两种食用法，风味独特，口感滑润、清香。在当地市场上颇受欢迎，已成为大众喜食的特色小吃之—。豆花子属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。
洋芋搅团为全省乃至全国独有，分热食、冷食两种食用法，风味独特，口感滑润、清香。在当地市场上颇受欢迎，已成为大众喜食的特色小吃之—。豆花子属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。
