福州
福州菜属于闽菜的分支，主要以汤的烹饪见长，虾油、红糟为主要的调味料，口味偏甜、酸、淡。主要代表菜有：荔枝肉、锅边糊、佛跳墙、醉排骨、七星鱼丸、翡翠珍珠鲍等。其中，福州鱼丸、锅边糊、芋泥是福州地区的风味小吃，去福州一定要尝试一下。
福州菜属于闽菜的分支，主要以汤的烹饪见长，虾油、红糟为主要的调味料，口味偏甜、酸、淡。主要代表菜有：荔枝肉、锅边糊、佛跳墙、醉排骨、七星鱼丸、翡翠珍珠鲍等。其中，福州鱼丸、锅边糊、芋泥是福州地区的风味小吃，去福州一定要尝试一下。
