聚宝源（牛街北口店）
推荐理由“
北京非常有名的刷羊肉火锅店了，简直是传奇的代名词。每次想吃都需要非常大的勇气跟毅力去挑战那长龙般的队伍才能享受一番口欲之快。
”简介
聚宝源是北京著名的清真餐厅之一，1946年由回民马宝贵创建，是北京清真涮羊肉的老字号之一。这家店算是总店，就在著名的回民一条街牛街上。店铺不大，但从早到晚都非常热闹，尤其是饭点几乎都要排队一小时才能吃到。聚宝源的清真羊肉味道*，香味浓郁但却没有一点腥膻，店里的手切羊肉是一绝，薄厚刚好，下锅即熟。羊上脑、百叶也都做的非常不错。
