章云板鸭店(建邺路店)
推荐理由“
其实不是专门过来的，到旁边吃饭的时候看到了，想了下这传说中非常不错的盐水鸭，顺路买一点。以前吃鸭子完全不讲究，我就一个原则，就是不能有鸭骚味，那个简直受不了，所以对我这个对吃要求不高的人来讲，章云家的盐水鸭是人间极品啦。具体哪里好吃说不上，一连三分之一的鸭子下肚，一点没有腻的感觉，虽然是盐水鸭，但是吃了口也不干，好像鸭肉本身带汁水的样子。
”简介
南京卤味老字号，盐水鸭、烤鸭必买爆款，回头客百分百，外地人念念不忘的南京美食之一。皮酥脆肉多汁的烤鸭，蘸着甜甜咸咸的卤汁简直是绝配。盐水鸭乃金陵特产，选用当年生长的仔鸡，皮薄肉嫩，浸至桂花卤，连肉带汁水吮咂得透鲜，是下酒的好菜。因此金陵也有“无鸭不成席”之说。
