晋城
晋城是华夏文化发祥地之一，古为冶炼之都，有“九头十八匠”之称，生长有猕猴、大鲵等惜有动物，素有"生物资源宝库"之称。森林资源和野生动植物资源丰富的晋城，有着众多数不胜数的风景名胜区，山川秀丽，自然风光旖旎，文物古迹更是遍地，雄峻的太行、溶洞群白云洞、生态注入目的地王莽岭、举世闻名的锡崖沟挂壁公路等都是晋城成为华北著名风景区之一的重要组成部分。
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晋城美食推荐
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高平烧豆腐高平烧豆腐历史悠久，一直可以追溯到公元前260年的长平之战。主要原料是：豆腐、豆腐渣、玉米面、姜、大蒜、盐。豆腐用旺火烤成黄色，但不能烤焦，且一定不能用油炸，否则便失去正宗风味。菜皮黄肉白，松软筋道，辛辣鲜香，风味别具。营养丰富，含多种人体必需微量元素。
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巴公烧大葱巴公镇盛产大葱，特点是个大、辣烈、香浓、质地细密、肉厚心实，称作巴公大葱。葱切段，取葱白，过热水，去呛味，进油锅，定型捞出，取里脊丝，加姜丝、蒜末、料酒、盐、酱油，翻炒出锅，*后把炸好的葱段和肉放到一起摆好蒸出味，装盘佳肴就呈现在我们的眼前。此菜开胃，营养丰富。
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晋城炒凉粉炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块，再在锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩，香辣可口。
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高平十大碗“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。