红膏呛蟹
宁波的红膏呛蟹做法简单、滋味十足，是来到宁波不得不吃的一道美食。宁波的红膏呛蟹做法有很多，简单有简单的做法，复杂有复杂的做法。简单来说是用配好的盐水把蟹呛死，蟹选用的是上好的梭子蟹，一般腌制10个小时之后就能食用了，吃不惯的可以腌制24个小时。当然，也可以根据喜好添加白酒或者黄酒、白糖等调料进行调味，味道会更好的。
美食简介
宁波的红膏呛蟹做法简单、滋味十足，是来到宁波不得不吃的一道美食。宁波的红膏呛蟹做法有很多，简单有简单的做法，复杂有复杂的做法。简单来说是用配好的盐水把蟹呛死，蟹选用的是上好的梭子蟹，一般腌制10个小时之后就能食用了，吃不惯的可以腌制24个小时。当然，也可以根据喜好添加白酒或者黄酒、白糖等调料进行调味，味道会更好的。
