拉条子

新疆拌面，俗称拉条子，这是个颇为形象的别称。听起来虽然有点土，但是吃起来却十分美味。它配料丰富，几乎涵盖了当地市面上能买到的所有蔬菜：的蔬菜：白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……并佐以牛、羊肉配炒。所以味道千回百转，到了哈密，除了瓜以外，怎么能不尝一尝拉条子呢？