黄姚豆腐酿
豆腐很寻常，不寻常的是黄姚豆腐，还有黄姚古镇的那一口千年古井。没有那样的好水，怎么能制作出这一道特别的菜，所以，外地的游客想在家自己学做这道菜的，只能形具而神不具了。 食材：黄姚豆腐、黄姚豆豉、肉馅儿、面粉、蛋清 配料：盐、油、葱花 制作流程：先把豆腐揉烂捏碎，里面放入根据自己喜好调制的馅料，包上。因为豆腐没有粘性，所以可以加点面粉与蛋清。包成一个一个扁圆状，再放入黄姚豆豉，用小火慢慢煎。
美食简介
豆腐很寻常，不寻常的是黄姚豆腐，还有黄姚古镇的那一口千年古井。没有那样的好水，怎么能制作出这一道特别的菜，所以，外地的游客想在家自己学做这道菜的，只能形具而神不具了。 食材：黄姚豆腐、黄姚豆豉、肉馅儿、面粉、蛋清 配料：盐、油、葱花 制作流程：先把豆腐揉烂捏碎，里面放入根据自己喜好调制的馅料，包上。因为豆腐没有粘性，所以可以加点面粉与蛋清。包成一个一个扁圆状，再放入黄姚豆豉，用小火慢慢煎。
