洪江血耙鸭
洪江血耙鸭是怀化的特色美食之一，它是利用新鲜的鸭子与特制甜酱制作而成的，味道香辣爽口，油而不腻，还飘着一股酱香味，能够提高食欲，让人回味无穷。 原料：鸭子、甜酱、红椒。葱、蒜、盐、味精；料酒、茴香、胡椒粉等。 营养价值：鸭肉是十分营养的食物，它具有高蛋白、高脂肪，还有人体所需的维生素及微量元素。鸭子性寒，能够清热补血，缓解疲劳、水肿等。 适宜人群：老少皆宜。但高血脂和肥胖者不宜多食。
美食简介
洪江血耙鸭是怀化的特色美食之一，它是利用新鲜的鸭子与特制甜酱制作而成的，味道香辣爽口，油而不腻，还飘着一股酱香味，能够提高食欲，让人回味无穷。 原料：鸭子、甜酱、红椒。葱、蒜、盐、味精；料酒、茴香、胡椒粉等。 营养价值：鸭肉是十分营养的食物，它具有高蛋白、高脂肪，还有人体所需的维生素及微量元素。鸭子性寒，能够清热补血，缓解疲劳、水肿等。 适宜人群：老少皆宜。但高血脂和肥胖者不宜多食。
