浦麦饼

浦江当地的特产之一，每逢元宵佳节或者到浦江来的宾客，当地的人们都会拿出浦江麦饼来招待。栖居浦江城里后会发现浦江麦饼已成为这里闻名遐迩的传统美食，而浦江也成为众所周知的“麦饼之乡”。浦江麦饼有个很大的特点就是皮薄，个大，味香，入口馅香味鲜，但是却肥而不腻。做法：料揉成球状直径大概在5厘米左右，馅做好后，再揉块面团，分成一小块把馅料裹进面团里。在桌子上撒点面粉再把第2步做好的馅料用手均匀的拍成饼状，然后下油锅先把油倒在碗上，然后用调羹乘一勺沿着锅壁均匀倒下去在把做好的麦饼摊平放在手里再贴到锅上,一面看上去有点硬以后，再翻个面，再倒一勺油，等这一面也有点硬以后再翻转几次就好了。