文献农家苑
推荐理由“
第二次来这里吃饭了，味道是真的不错。这里可以免费停车，很满意，菜品蛮丰富的，推荐酸辣鲤鱼、孜然牛肉、板栗红烧肉、干拌牛肚、天麻汽锅土鸡
”简介
文献农家苑是一家以地道白族美食为主的农家小院，院子的主人是位年轻帅气的白族阿鹏哥，而为了保证菜肴的口味和品质稳定，他也是唯一的大厨。农家苑主打特色汽锅鸡，用地道的农家土鸡（跑山鸡），用汽锅的蒸汽至少焖煮四个小时以上，保证鸡汤的鲜味和鸡肉的口感都达到更佳。当然，正宗的汽锅鸡必须是一小锅一小锅单独蒸出来的，所以工序复杂、耗时较长，想要吃到这道菜是需要提前预订的。另外，习惯重口味的朋友一定要试试炝田螺，大个头的田螺肉咬上去Q弹细腻，是上乘新鲜的食材才能做到的，麻辣鲜香的滋味让人回味无穷。
