豆浆粥

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分； 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸； 稍稍搅拌一下，再改用小火熬煮半小时； 豆浆倒入锅中，继续煮5分钟，以鸡精调味，即可盛起食用。 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 豆浆：豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。