客家煎酿三宝
三宝指的是：苦瓜、辣椒、茄子。做这道菜比较繁琐。 首先是做馅儿料，可以根据个人喜好，选择牛肉、猪肉或者鱼肉，放入姜、蒜、葱、盐、酱油、蛋清等绞碎。然后对三宝开始下手，苦瓜切成片，不能太薄，辣椒掏空，如果您爱吃辣，可以留些辣椒籽，茄子切成片，也不能太薄。接着，在苦瓜中间放入馅料，不能溢出来，也不能太少；在辣椒中间填满馅料；在两片茄子中间夹馅料。注意要摆放整齐。接下来，可根据个人喜好，选择是煎还是蒸的方式。 口感风味：颜色鲜艳胃口大开，有苦有辣有清甜 营养价值：营养丰富
美食简介
三宝指的是：苦瓜、辣椒、茄子。做这道菜比较繁琐。 首先是做馅儿料，可以根据个人喜好，选择牛肉、猪肉或者鱼肉，放入姜、蒜、葱、盐、酱油、蛋清等绞碎。然后对三宝开始下手，苦瓜切成片，不能太薄，辣椒掏空，如果您爱吃辣，可以留些辣椒籽，茄子切成片，也不能太薄。接着，在苦瓜中间放入馅料，不能溢出来，也不能太少；在辣椒中间填满馅料；在两片茄子中间夹馅料。注意要摆放整齐。接下来，可根据个人喜好，选择是煎还是蒸的方式。 口感风味：颜色鲜艳胃口大开，有苦有辣有清甜 营养价值：营养丰富
