是一种特制的豆腐干,质软坚韧,经久火烘干,久藏不坏。售时削成长条,薄如蝉翼。有多种烹调方法,荤素皆宜,柔软清咸。
地址:福建宁德蕉城区蕉城南路金鸿大厦7号店。
通师傅肉菜面在宁德有好几家分店,肉菜面是宁德当地的特色美食,将精选的手工面放入高汤烫熟,汤底则以新鲜猪肉、鱿鱼干放入虾汤中精炖熬煮,之后加入猪肉沫和青菜。再加入几颗宁德特色的鱼丸。
开放时间:09:00-次日01:30
地址:福建宁德市蕉城区都市商厦121号(都市商厦旁)。
小东门环城路都市商厦旁,开了将近二十年的老店,吃过的人,从学生时代,渐渐长大,也是一种回忆,记忆中的味道了。
地址:宁德市霞浦县太康路好万佳市场A栋2楼(新世纪宾馆对面)
好旺佳是位于霞浦县中心的海鲜店,经营的都是霞浦的特色菜,尤其海鲜,多种多样,新鲜可口;糯米蒸饭是特色招牌,里面有很多配料,青豆,玉米,香菇,蟹棒,方肠等等,糯糯得吃起来很有嚼头。
地址:福建宁德市霞浦县松港街道百丽花园5号楼001号(财富今典大酒店北侧)
海上人家美食坊是一家经营客家菜的餐厅,不仅有美味的闽南菜,还有霞浦各种特色的海鲜,菜品丰富,芙蓉蟹和炒油泥螺都非常美味。
地址:霞浦县长春镇大京村沙滩路88号
来宁德大京渔家餐厅主要是吃海鲜的,口味朴实新鲜,店家很有人情味,份量很大,如果吃不了得“强迫”店主给少一点,价格挺实惠的。
柘荣、福鼎主要地方风味之一,在区内外颇有盛名。制法:取精牛肉制成肉酱,番薯粉研细,放精盐、味精、白糖和少许食用碱,一起揉拌均匀,成牛肉丸坯,锅内烧滚汤将丸坯投于锅内,浮起则熟,捞于碗内,加汤放辣椒、米醋,即为美味开脾的牛肉丸。
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