濑粉
濑粉是是广东省著名的地方传统小吃，深受广东人的喜爱。濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃。过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。
美食简介
濑粉是是广东省著名的地方传统小吃，深受广东人的喜爱。濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃。过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。
