
牛杂煲
乐昌的牛杂煲大多加入酸笋与新鲜牛杂一起熬制,酸辣的滋味和牛杂的味道配合得天衣无缝。把牛杂放进嘴里,有韧韧的咬感,牛杂的膻臊味道少得恰如其分,再吃一片吮饱了汤汁的酸笋片,发现红椒的辣味在酸笋特有的发酵醇厚香味掩护下,开胃十足。
美食简介
乐昌的牛杂煲大多加入酸笋与新鲜牛杂一起熬制,酸辣的滋味和牛杂的味道配合得天衣无缝。把牛杂放进嘴里,有韧韧的咬感,牛杂的膻臊味道少得恰如其分,再吃一片吮饱了汤汁的酸笋片,发现红椒的辣味在酸笋特有的发酵醇厚香味掩护下,开胃十足。
乐昌的牛杂煲大多加入酸笋与新鲜牛杂一起熬制,酸辣的滋味和牛杂的味道配合得天衣无缝。把牛杂放进嘴里,有韧韧的咬感,牛杂的膻臊味道少得恰如其分,再吃一片吮饱了汤汁的酸笋片,发现红椒的辣味在酸笋特有的发酵醇厚香味掩护下,开胃十足。
乐昌的牛杂煲大多加入酸笋与新鲜牛杂一起熬制,酸辣的滋味和牛杂的味道配合得天衣无缝。把牛杂放进嘴里,有韧韧的咬感,牛杂的膻臊味道少得恰如其分,再吃一片吮饱了汤汁的酸笋片,发现红椒的辣味在酸笋特有的发酵醇厚香味掩护下,开胃十足。