根粑炒腊肉是用某种树的树根打磨成粉制成的食物,称为“根粑”。
地址:湖北省恩施土家族苗族自治州利川市丹桂园街一巷1 。
这家憨包鱼头听说是利川的老字号,开了几十年了,门口摆放了很多烧烤的小菜和熟食拌菜等,店内不算很大,台子很迷你放了有七八张,招牌的酸菜鱼,肉质很鲜嫩肥美,他家的西红柿炒蛋也很特别,是用猪油炒的,特别香!
开放时间:06:30-21:00
地址:湖北省恩施土家族苗族自治州利川市龙船大道55号(大众广场) 。
钱汤圆据说是利川本地比较有特色的早点连锁经营店,以汤圆较有名。
地址:湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市航空大道118号(近金三角文娱广场)
合渣是恩施当地一名吃,即一种用豆腐渣制成的美食,口味比较重。而恩施正宗张关合渣是在恩施吃合渣较有名的一家店了,不一定能吃习惯,但不妨一试。
地址:湖北省恩施州恩施市女儿城8号楼(近女儿成正门水车喷泉)
巴人堂主打土家特色菜,位于女儿城内,口碑不错,菜品口味偏酸辣,环境有点吵,还有专业的节目表演,很值得一看,甩碗酒是餐厅*具特色的一道风景。
开放时间:11:00-21:00
地址:湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市航空大道121-4
张关合渣是*正宗地道的一家合渣店,红色的大招牌起初看起来并不显眼,走进里面却大有乾坤。大厅面积蛮大,食客众多。这里的合渣是每桌必点菜品之一,只需要点一份菜单上的各种小锅仔之一,合渣锅以及各式小菜都是赠送的,小菜无限量供应,有清炒白菜,清炒莴苣丝,酸辣土豆片,卤藕,粉条,米泡汤,干薯片,凉皮,鱼腥草,粉蒸肉等等小菜,主食有包谷米饭、白米饭、洋芋米饭等等。
柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴,因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。2011年1月16日,恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录,对柏杨豆干传统手工艺进行保护。
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