酿皮

开放时间：全天

地址：甘肃酒泉敦煌市阳关东路。

要说敦煌热闹的地方，当属沙州夜市了，沙州夜市是敦煌旅游线路上的一个重要旅游景点。位于敦煌市阳关东路，是敦煌市较大的夜市。这里以其鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情，被誉为敦煌“夜景图”和“风情画”。随着沙州市场夜市服务设施不断*，服务项目的丰富多彩，敦煌沙州夜市越来越受到中外游客的青睐。尤其是近年来敦煌风情城的建成，沙州夜市和风情城连成一片，游客可以从四面八方进入沙州夜市观光游览。 沙洲夜市划分为风味小吃、工艺品、“三泡台”茶座及农副、土特产品五大经营区域。在“三泡台”茶座区，可以悠闲自得地品茶休息；风味小吃区有臊子面、浆水面、馅儿饼、羊肉串等各色小吃，令人垂涎；农副土特产区有”李广杏、鸣山大枣、紫胭桃、香水梨、白葡萄、黄河蜜瓜等，更使人满口生津。引人注目的是市场门口的100多个工艺品摊位，沿街一字排开，敦煌特有的水晶石眼镜、水晶石首饰、玉石白驼、敦煌丝毯、塑像、壁画复制品及夜光杯、旅游书籍等琳琅满目。 夜幕降临，这里华灯齐放，繁华热闹，来自天南海北的游客汇聚在灯光迷离的夜市上 ，更多的游客喜欢品味一番敦煌特有的饮食文化，来到沙州夜市的名优小吃广场，敦煌驴肉黄面是一定要尝尝的，敦煌酿皮、敦煌拉面、敦煌臊子面是不错的传统面食，而敦煌羊杂、烤羊排、烤鱼、羊肉串则是敦煌夜市上主推的风味小吃。来一盘瓜子，再来几瓶啤酒，坐在沙州夜市的小吃广场上，听着夜市流浪歌手为你高歌一曲《欢迎您再来敦煌》，你的心情一定会微醉而兴奋，沉醉在小城迷人的夜市当中。 游客要想买具有敦煌特色的旅游纪念品，沙洲夜市当是*之地，这里的工艺品可谓是种类繁多，物美价廉。艺术家们把莫高窟精美的壁画、彩塑艺术都在画布、丝巾、葫芦、木料、石板上栩栩如生地表现了出来。鸣沙山·月牙泉的大漠风情、敦煌雅丹地貌的粗犷豪放都浓缩在了方寸之间，让你爱不释手。花上几十元、上百元钱买一件敦煌特色工艺品，不失为游客来敦煌一游的较好纪念。也是你馈赠亲朋好友的较好礼物。 当然，除工艺品外，买些李广杏、鸣山大枣、葡萄干等敦煌土特产则也是不错的选择。 在沙州夜市，您到处可以欣赏到地道的敦煌民俗。这里不仅成为当地人的‘面子’,也成为全国乃至海外媒体关注的一个焦点。中央电视台、凤凰卫视、北京电视台等在内的十多家媒体曾对敦煌夜市进行了专题报道。这里是敦煌又一幅全新亮丽的精神文明风景线。

地址：甘肃省酒泉市敦煌市西域路(莫高书城斜对面五十米一诊所旁)

环境不错，而且价格比起在沙洲夜市附近的店便宜些。虽说是小碗，但是里面的料很足，汤清，味足。羊肉粉汤香味浓郁，配上饼就能吃饱肚子，价格公道。

地址：甘肃省酒泉市肃州区万佳超市大门旁

糊锅是酒泉的特色，一般做为早点。这家叫宋记糊锅的小店，据说是老字号了，店面很小，食客倒是不少。味道还行，像西安的糊辣汤，只是没有那么多胡椒，而且没有辣椒，放上一种像干蒸出来的面筋和麻花碎块，一起盛出来装碗。老板人很好，给的量超足。

地址：甘肃省酒泉市敦煌市沙洲市场旁(名吃广场入口左侧)

在沙洲夜市美食街里，小店比较干净，酿皮的调料是老板自制的醋汁，加了蒜泥、辣子、芥末、芝麻酱，味道很独特，味道不错且实惠。重要的是老板人很好，吃一份酿皮，喝杯杏皮水，跟老板聊聊天。

开放时间：每天10:00-22:00

地址：甘肃省酒泉市敦煌市沙州北路8号七星楼5楼(近太阳大酒店)

焖饼子很新鲜，味道筋道，份量十足。服务员态度很好，超级风趣，还会推荐你哪里吃饭哪里玩。店里提供免费wifi也很贴心。