咸驴肉

咸驴肉,焦作名小吃,历史悠久,死驴、瘦驴、老驴都排除在外,所以选料非常讲究。 先把驴肉放在冷水里泡,每隔一段时间换一次水,直到水很清澈、肉发白为止,然后放到锅里煮,十分钟后,换水放作料继续煮,煮熟后就可以吃了。 口感风味:香嫩可口 适宜人群:营养丰富,老少皆宜

美食简介

咸驴肉,焦作名小吃,历史悠久,死驴、瘦驴、老驴都排除在外,所以选料非常讲究。 先把驴肉放在冷水里泡,每隔一段时间换一次水,直到水很清澈、肉发白为止,然后放到锅里煮,十分钟后,换水放作料继续煮,煮熟后就可以吃了。 口感风味:香嫩可口 适宜人群:营养丰富,老少皆宜

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