麦虾
麦虾是台州地区一种非常著名的特色美食。其实，在旧些时候，麦虾是作为贫苦人家的主食了。麦虾其实不含真正的虾，其做法是用筷子搅拌粉浆，再慢慢注入适量水直至淹没粉浆，所以也叫它“养浆”。麦虾多以萝卜和青菜作为配料，十分经济，可以供穷苦人家来填饱肚子。如今，现代人在这种美食的做法改进了，将牛肉、鲜虾甚至是上等的海鲜作为配料，其味道愈加鲜美。
美食简介
麦虾是台州地区一种非常著名的特色美食。其实，在旧些时候，麦虾是作为贫苦人家的主食了。麦虾其实不含真正的虾，其做法是用筷子搅拌粉浆，再慢慢注入适量水直至淹没粉浆，所以也叫它“养浆”。麦虾多以萝卜和青菜作为配料，十分经济，可以供穷苦人家来填饱肚子。如今，现代人在这种美食的做法改进了，将牛肉、鲜虾甚至是上等的海鲜作为配料，其味道愈加鲜美。
