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彭水嘟卷子

嘟卷子是彭水*为特殊的小吃之一,以前采用特殊的一种蕨类植物为原料,(现今改为红薯)磨成细面,加水成糊状,再放进热锅里烙成块,然后卷成圆条,切成一卷一卷的,蒸熟后拌上调料于是就成为晶莹剔透,软糯滋润,令人垂涎欲滴。

美食简介

嘟卷子是彭水*为特殊的小吃之一,以前采用特殊的一种蕨类植物为原料,(现今改为红薯)磨成细面,加水成糊状,再放进热锅里烙成块,然后卷成圆条,切成一卷一卷的,蒸熟后拌上调料于是就成为晶莹剔透,软糯滋润,令人垂涎欲滴。

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