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酉阳罐罐鸡

酉阳罐罐鸡是酉阳的民族风味美食,用本地土鸡为原料,宰杀后剁成块,配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等,与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后,连汤一起舀进若干个陶罐,再把陶罐放置炉火边慢煨成菜,味道十分香美。

美食简介

酉阳罐罐鸡是酉阳的民族风味美食,用本地土鸡为原料,宰杀后剁成块,配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等,与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后,连汤一起舀进若干个陶罐,再把陶罐放置炉火边慢煨成菜,味道十分香美。

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