福合埕
推荐理由“
听朋友说过这家店，位置很好找，设计的好，面食和火锅的分开了。味道也还行，总的来说是不错。
”简介
如今，在厦门同样可以品尝到正宗的潮汕味，因为仅此一家，所以生意一直好到爆棚。每头牛只取30来斤的牛肉，其他用做牛肉丸和牛肉饼，建议大家在中午12点后进店，他们牛肉是从潮汕新鲜运过来的，一般11点半到店，准备时间加上去，12点妥妥的。全程都有专业的服务员帮忙，对于*次到店不懂操作的客人来说，服务很贴心。因为所有牛肉片都切的很薄，基本每种烫个几秒就可以出锅，吃的很带劲。 另外，潮汕沙茶酱可是闻名的，是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉等几十种材料用文火炒透而成，冷却后盛入洁净的坛子内，随用随取，香味浓郁，涮菜时蘸点沙茶酱，那鲜香的口感，让你吃一口就能爱上。
