九子香辣蟹

大通湖大闸蟹

看着这幅令人垂涎的图片，不禁勾起人所有的食欲。作为益阳的美食之一，大通湖大闸蟹是当之无愧的人间美味。 吃时用小刀、专门的小钳子、小榔头等吃蟹工具操作即可，翻开大闸蟹底盖，同时把蟹背也一起剥开，蟹背里金色的膏黄就出现在面前，即使光看不吃也是一种至尊至美的享受，似乎整个人都沉醉在蟹香里，不能自拔。再细细品来，蟹膏蟹黄所独有的质感以及从那种高度黏稠的质感中渗透出来的一派奇香，给人唇齿留香，回味不已。这个味道，试验室到目前为止还没有任何办法人工合成。