川北凉粉

罐罐饭

罐罐饭是巴中特有的著名小吃，其实所谓的罐罐饭，是从巴中某句土话中演变而来的。罐罐是一个砂锅样子的容器。从砂锅中们出来的米饭具有很好的口感，每一粒米饭都白且软滑，就如同珍珠一般。将玉米、火腿等配菜在米饭半熟的时候加进去，食用起来会感到非常的爽口。罐罐饭深受当地人的喜爱，它是各类餐饭中的精髓，让人食而不忘。