耘苑
推荐理由“
耘苑佛山当地人推荐的餐厅，整体装修为田园风格，满院子的绿化，带点小清新的感觉。耘苑总体菜价很亲民，性价比高，周末人多建议提前预订。耘苑主打当地特色农家菜肴，手打墨鱼饼、脆皮豆腐 、椒盐竹肠、泰汁番茄、 炸牛奶、蜜汁排骨等都很卖座，值得一尝。另外，这家私房菜就在逢简水乡周边，是自驾游休憩的好去处。
”简介
耘苑佛山当地人推荐的餐厅，整体装修为田园风格，满院子的绿化，带点小清新的感觉。耘苑总体菜价很亲民，性价比高，周末人多建议提前预订。耘苑主打当地特色农家菜肴，手打墨鱼饼、脆皮豆腐 、椒盐竹肠、泰汁番茄、 炸牛奶、蜜汁排骨等都很卖座，值得一尝。另外，这家私房菜就在逢简水乡周边，是自驾游休憩的好去处。
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佛山美食排行
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均安鱼饼据《顺德均安志》介绍，均安鱼饼“始于清代光绪年间”。清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。礼志*初在均安圩中心街(今华安直街)设档，后来他的儿子寿超继承父业，挂出了“寿超鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘美。 均安煎鱼饼还有一种兄弟小吃——油炸鱼饼。据《顺德均安志》介绍，该品“始于清代光绪年间”，“制法是鱼青内加入适量蜂蜜拌练压成鱼饼，投入油锅炸至金黄色，随炸随食”。其妙处是“以菜胆加汤煨松，鱼饼则分两层而含汤”。
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- 5 双皮奶
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