大家乐(人民路店)
推荐理由“
大家乐(人民路店)位于广东佛山禅城区,属于快餐简餐,特色菜有一哥猪扒饭,烧春鸡,奶茶,鳗鱼饭,红豆冰,冻奶茶,下午茶套餐,一哥焗猪扒饭,海南鸡饭,澳门猪仔包,韩国照烧鸡扒饭,三文治,糯米鸡,一哥扒饭,咖啡,菠萝包,香浓咖喱牛腩,烤鳗鱼肉饼石锅饭,洋葱猪扒饭,厚切一哥焗猪扒饭,西冷牛扒,COT,牛排,白灼菜心。
”简介
大家乐(人民路店)位于广东佛山禅城区,属于快餐简餐,特色菜有一哥猪扒饭,烧春鸡,奶茶,鳗鱼饭,红豆冰,冻奶茶,下午茶套餐,一哥焗猪扒饭,海南鸡饭,澳门猪仔包,韩国照烧鸡扒饭,三文治,糯米鸡,一哥扒饭,咖啡,菠萝包,香浓咖喱牛腩,烤鳗鱼肉饼石锅饭,洋葱猪扒饭,厚切一哥焗猪扒饭,西冷牛扒,COT,牛排,白灼菜心。
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均安鱼饼据《顺德均安志》介绍，均安鱼饼“始于清代光绪年间”。清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。礼志*初在均安圩中心街(今华安直街)设档，后来他的儿子寿超继承父业，挂出了“寿超鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘美。 均安煎鱼饼还有一种兄弟小吃——油炸鱼饼。据《顺德均安志》介绍，该品“始于清代光绪年间”，“制法是鱼青内加入适量蜂蜜拌练压成鱼饼，投入油锅炸至金黄色，随炸随食”。其妙处是“以菜胆加汤煨松，鱼饼则分两层而含汤”。
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