赖鸡蛋蚵仔煎
推荐理由“
在台湾这些天，光是蚵仔煎已经吃过好几家的了，哈哈，说到味道，个人觉得忠诚号和赖记鸡蛋蚵仔煎都很不错，但是我个人更偏爱赖记，感觉他们家的牡蛎肉更足料，吃起来满嘴都是牡蛎肉的鲜嫩，非常满足。价格是差不多的啦，大家可以自己尝尝看。
”简介
如果去过厦门一带的人，应该都有听过或吃过蚵仔煎。用面和鸡蛋调成糊状，其中加入新鲜美味的蚵仔，配上香葱等料，有的还会在里面加入些蔬菜，煎好盛入盘中，*后再浇上秘制酱汁就可食用了。蚵仔煎的精髓在蚵仔上，一定要大颗新鲜。宁夏夜市有两家蚵仔煎比较有名，赖氏这家有门店可以堂食，除了蚵仔煎，还有鲜虾煎。
