麦文记面家

推荐理由“

麦文记面家是一家在网站上评分很高的餐厅，店家提供的食物用料扎实考究，体现出了香港食品行业从业者的一种坚持。一碗云吞看上去虽是小小的一碗，但分量和用料都彰显着这家店如此受欢迎的理由。麦文记面家地址位于佐敦白加士街51号地下，港铁佐敦站A出口，步行5分钟到达。跟香港的大多数店家一样，店面小小的，即使下午三点到店也是宾客满满。座位以四人卡座为主，人多的话需要排队拼座。麦文记面家的招牌是“首创全虾云吞”，跟一般与猪肉混合内馅的鲜虾云吞不同，麦文记的鲜虾云吞只包了虾子，料足味鲜美，咬一口满满都是虾肉，吃起来真的很满足。另外一道牛腩捞面，据说麦文记从采购面粉开始，坚持自家制作的面条，以车仔面为主，这种面条口感偏硬一些，不过很有劲道。重点在于牛腩，软烂入味，配上一碗鲜虾汤底，绝了。麦文记面家五十多年的口碑，仅此一家，别无分店。