余师傅鱼生王
简介
横县喜欢吃鱼生,以余师傅较为有名。吃起来很讲究,把新鲜的鱼切成薄薄的鱼片,蘸一下油碟,另外还有十几种配菜根据自己口味选择,放在碗里跟鱼片拌在一起吃,鱼还可以选择不同的部位,口感也不一样。如果鱼生吃不完还可以煮粥作为主食。除了鱼生也有当地特色菜,煎粽子个头大可以做主食吃。
横县喜欢吃鱼生,以余师傅较为有名。吃起来很讲究,把新鲜的鱼切成薄薄的鱼片,蘸一下油碟,另外还有十几种配菜根据自己口味选择,放在碗里跟鱼片拌在一起吃,鱼还可以选择不同的部位,口感也不一样。如果鱼生吃不完还可以煮粥作为主食。除了鱼生也有当地特色菜,煎粽子个头大可以做主食吃。