济南景点天气

龙山豆腐

龙山地处龙山文化的发祥地，这里的人们很早就掌握了豆腐的制作工艺。龙山南部属于丘陵地区，出产优质的黄豆、黑豆。特别是当地的地下水是制作豆腐的好水源。龙山人做豆腐，不用膏，不用卤，就用当地的井水点浆！

糖醋黄河鲤鱼

黄河乡鲤鱼，肉质细腻鲜美、金鳞赤尾、体型颀长。糖醋黄河鲤鱼使用的奏是食之上品的章丘黄河乡地标产品——黄河乡鲤鱼，自古以来即有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说。

营养甲鱼汤

大自然赋予白云湖美好的自然景致，朴实勤劳的章丘人又用智慧的双手为家乡创造了无穷的财富。如今的白云湖，已经是是山东省北部平原较大的淡水养殖基地，生态甲鱼养殖面积已达3000亩，养殖户达200户，年产甲鱼10万公斤。

坛子肉

坛子肉始于清代，是济南传统风味小吃。用猪肋条肉配以葱姜蒜、酱油、冰糖汁等佐料，放人磁坛中和火腿，蘑菇，冬笋一起用鲜汤慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香。 地点：老滋味煲饭堂(洪楼广场店) 地址：济南历城区花园路洪家楼5号山东大学老校门口(洪楼广场北侧)

黄家烤肉

黄家烤肉是章丘名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。

糖醋鲤鱼

黄河鲤鱼属河中佳品，古人有云“岂其食鱼，必河之鲤”。黄河鲤鱼具有体态丰满、肉质肥厚、细腻鲜嫩的特点，因此用它做出的美味也要比其他鱼类更加的鲜嫩。鲁菜中非常有名的糖醋鲤鱼，就是用黄河鲤鱼做出来的。刚出锅的糖醋鱼颜色纯正、香气浓郁，吃起来酸酸甜甜的口感配上鲜嫩的鱼肉，别提多美味了。

油旋

油旋可以说是人们用面粉做出的又一美食，油旋南方北方都有，但南方的油旋是甜的，北方的油旋一般都是咸的。济南的油旋在揉面的力度和盘丝的技巧方面要求更高，刚出炉的油旋外焦里嫩、面色金黄、盘丝均匀，吃起来外皮酥脆，内里软嫩，口感颇佳。

九转大肠

九转大肠是济南的传统名菜，以前叫做“红烧大肠”，后因文人雅士夸赞它像“九炼金丹”一样，做工极其精细、复杂，所以改名为“九转大肠”。要做好一盘美味的九转大肠，需要经过多道程序才能完成。首先猪大肠要先用开水焯一下，然后油炸，之后再往里面灌入作料，然后用大火爆制即可。做好的大肠红嫩鲜艳，让人垂涎欲滴，吃起来也是酥香满口，肥而不腻。